营养与食品安全国际学术研讨会（CNFS 2020） 将于2020年11月6-8日在厦门举行。

本次国际会议聚焦营养与食品安全相关领域的前沿研究，旨在为行业内专家和学者分享技术进步和业务经验提供一个交流的平台。

该会议征文涉及领域包括（但不限于）：

食品测量和表征

食物成分和分析

食物特性

食品生物物理学

食品化学

食品生物化学

食品微生物学

食品生物技术

食品工程

食品加工和保鲜

食品胶体

食品控制

食品质量和安全

食品品质保证

食品和化学毒理学

食源性危害

全球食品安全

食品安全法规和标准

食品工程与微生物学

食品科学与技术

食品成分和加工

清真食品生产

食品安全和卫生

食物中毒

新兴的食品加工技术

营养与食品安全

食物/营养与公共卫生

功能性食品

食品/营养政策

食品科学/营养教育

天然产物与创新

保健品

食物发酵

营养不良

饮食和认知

营养与认知功能

小儿营养和儿童肥胖

营养不良或营养不足

营养学和最新研究

饮食与代谢综合征

营养治疗

蛋白质科学

运动营养与运动学

衰老：健康与营养

健康管理